Torta sa plazma keksom

By Admin

Torta sa plazma keksom
Sastojci:

Kora

  •  6 jaja
  •  6 kasika secera
  •  6 kasika punih oraha
  •  2 kasike kakaoa
  •  1 prasak za pecivo
  •  200 ml soka od narandze
  •  2 kasike brasna

Prvi fil

  •  300 gr mljevenog Plazma keksa
  •  casa od 200 ml soka od narandze
  •  100 gr cokolade za kuhanje
  •  125 gr margarina
  •  50 gr secera u prahu

Drugi fil

  •  250 gr oraha
  •  2 kasike secera
  •  100 ml mlijeka
  •  125 gr margarina
  •  50 gr secera u prahu
Priprema:

  1. Kora se priprema jednostavno. Umute se najprije bjelanca, zatim se doda secer, pa zumanca, pa onda brasno i prasak za pecivo, kakao i na kraju se kasikom u to umjesaju orasi. Pece se na 180 stepeni, dok se kora ne odvoji od ivica pleha, a pleh je velicine 25×35 cm. Ali svako prilagodjava plehu koji ima, moze i malo manji, kora ce biti deblja.
  2.  
    Kada se kora ohladi, pospe se sokom od nacjedjene pomorandze, ako je malo 200 ml koliko stoji u receptu, moze da se doda jos malo, po slobodnoj procjeni domacice. 
  3. Prvi fil se pravi tako sto se Plazma keks prelije sokom od narandze i ostavi se malo da upije, a onda se posebno dobro umuti margarin sa secerom u prahu. Toj smjesi se dodaje plazma keks, a zatim i otopljena cokolada. Ako je smjesa tvrda, slobodno se doda jos soka od narandze, da se dobije masa koja moze da se maze preko kore. 
  4. Za drugi fil se najprije orasi malo podpeku u rerni, zatim se samelju, pa se popare u mlijeku koje se malo zaseceri. Kada se ohlade, takodje se sastave, sa prethodno umucenim margarinom i secerom u prahu. 
  5. Treci fil se napravi prvi, kako bi se hladio dok se drugi filovi prave. Dakle skuha se puding od vanile, ali se ne stavi 8 vec 4 kasike secera. Dok se fil hladi, umuti se margarin sa secerom u prahu, a zatim se sastavi sa pudingom. Dobije se prekrasna, glatka smjesa.
    Na koru se najprije stavi fil sa Plazma keksom, pa fil od oraha, a na kraju zuti fil. Odozgo se torta premaze sa dvije umucene slatke pavlake.

Posluživanje

Trebalo bi da prenoci, makar jednu noc u frizideru, da se lijepo ohladi.

Uživajte !
Pročitaj više...

Mađarica

By Admin
Sastojci za kore:
-500 g glatkog brašna
-50 g masti (ili margarina)
-200 g šećera
-1 jaje
-2 dl kiselog vrhnja
-1/2 praška za pecivo
Priprema kora:
Prašak za pecivo prosijte zajedno s brašnom. U brašno utrljajte mast. Dodajte šećer, jaje i kiselo vrhnje. Umijesite tijesto i podijelite ga na 5-7 dijelova (ovisno o veličini pleha). Svaki od dijelova razvaljajte na približno 30x30 cm. Kad je razvaljano, tijesto namotajte na valjak i prenesite na površinu na kojoj će se peći. Peče se na obrnutoj strani pleha. Površinu na kojoj se kore peku treba pobrašniti. Pecite na 200 stupnjeva 4 minute svaku koru.
Sastojci za kremu:
-150 g kristal šećera
-0,6 l mlijeka
-70 g pšeničnog brašna
-125 g margarina
-1 velika vrhom puna žlica kakaa (10 g)
-1 velika vrhom puna žlica čokolade u prahu (10 g)
Priprema kreme:
U malo mlijeka razmutite brašno, šećer, kakao i čokoladu. Preostalo mlijeko zagrijte dok ne zakipi i potom ukuhajte smjesu. Uz miješanje kuhajte oko 10 minuta dok se krema ne zgusne. U vruću kremu dodajte margarin. Rasporediti na kore vruće. Gornju koru premazati čokoladom. 
Glazura:
Ovisno o količini rastopite čokoladu na pari i prelijte gotov kolač.
Pročitaj više...

Dupli rolat

By Admin


Sastojci :

Rolat I

  •  4 kom. jaja
  •  4 kasike secera
  •  4 kasike brasna

Braon rolat II

  •  6 kom. jaja
  •  6 kas. secera
  •  5 kas. brasna
  •  1 kas. kakaa

Fil:

  •  1/2 lit. mlijeka
  •  1 kesica pudinga od vanile
  •  6 kas. secera
  •  4 kom. zumanca
  •  4 kas. brasna
  •  125 gr. margarina
  •  150 gr. mljevenih.oraha

Bijeli fil:

  •  4 kom. bjelanca
  •  250 gr. secera

Priprema :

  1. Umutiti sastojke za prvi rolat i izruciti u nauljen i brasnom posut pleh pa pravac rerna.Dok se prvi rolat pece, mutimo masu za drugi rolat i takodje izrucimo na nauljen i brasnom posut pleh i cim je gotov prvi u rernu ide drugi rolat.Pocinjemo sa pravljenjem fila. 
  2. Pomjesati puding sa secerom, brasnom i 4 zumanceta dodati malo mlijeka, oduzeti od one 1/2 litre. Ostatak mlijeka staviti da se skuha pa dodati izradjenu masu i dobro mjesati da se ne uhvati za dno serpe.Skloniti da se ohladi pa u ohladjeno dodati izradjen margarin i mljevene orahe.
  3. Filovati oba rolata sa ovim filom i staviti manji rolat, vec umotan, na veci braon rolat.Sve zajedno umotati u jedan rolat. Od gore premazati bijelim filom koji mozemo da mutimo na pari ili da ulupamo bjelanca i da im dodamo uspinovan secer sa vrlo malo vode.

Uživajte ! 
Pročitaj više...

Kinder Pingui torta

By Admin
Kinder Pingui torta

 

Sastojci:

- 6 jaja,
- 6 kasika secera,
- 6 kasika mliijeka,
- 6 kasika brasna,
- 6 kasika cokolade u prahu i
- jedan prasak za pecivo,
- 1dcl cokoladnog mlijeka,
- 3dcl slatkog vrhnja,
- 400gr kiselog vrhnja,
- 100gr secera u prahu,
- 2 vanil secera
- nekoliko kapi limunovog soka,
- 100gr cokolade,
- 50 gr maslaca,
- 2 kasike vode,
- 2 kasike secera u prahu,
- šlag pjena,
- drobljena cokolada,
- narandza.


Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati mlijeko, brašno, čokoladu u prahu i prašak za pecivo, sjediniti sve i ispeći biskvit u velikom plehu pa ga popoloviti kada se ohladi. Biskvit poprskati sa toplim cokoladnim mlijekom. Umutiti slatko vrhnje sa šećerom, vanilin šećerom i limunovim sokom, potom dodati kiselo vrhnje i sjediniti. Polovinu krema staviti preko pola biskvita. Otopiti na pari čokoladu i maslac, dodati vodu i šećer pa miješati dok se nedobije kompaktna masa, zatim tom masom preliti preko krema. Staviti u frižider oko 10 minuta, a zatim preko tog čoko preliva staviti ostatak krema pa drugu polovinu biskvita. Dekorisati šlag pjenom, drobljenom čokoladom i narandžom. Dobro ohladiti prije posluzivanja.


Uživajte !
Pročitaj više...

Ruske kape

By Admin

 

TIJESTO

  •  8 kom Jaja
  •  25 dkg šečera
  •  25 dkg brašna glatkoh tip 550-Podravka
  •  8 žlica vode
  •  2 žlice kakaa
  •  1 žličica sode bikarbone 
 

KREMA

  •  4 žlice gustina dolcela
  •  125 ml vode
  •  0,5 lit vrhnje za kuhanje
  •  1 margarin ili maslac
  •  20 dkg šečera u prahu

DEKORACIJA

  •  20 dkg kokosa
  •  20 dkg čokolade za kuhanje
  •  4 žlice ulja
Priprema :

  1. Razraditi sa mikserom žumanjce i šečer u glatku smjesu, potom dodati sve navedene sastojke i na kraj snjeg od bjeljanjaka. 
  2. Izliti u veliki lim, preporučam na papiru za pečenje , peči na 180 15-20 min. 
  3. Kada se biskvit ohladi sa kalupom za šubarice ili sa što manjim bičerinom rezati krugove, te ih uzdužno prerezati na pola. 
  4. Za kremu skuhati na laganoj vatri uz stalno mješanje vrhnje za kuhanje, vodu i gustin, svo vrijeme miješati sa pjenjačom. 
  5. Kada se kreme ohladi u nju dodati razrađeni margarin sa šečerom. 
  6. Povezati kremu.Dva kruga povezati sa kremom, namazati okolo i uvaljati u kokos. 
  7. Na vrh staviti čokoladnu glazuru od otopljene čokolade na pari sa uljem za sjaj.
Pročitaj više...