Torta od čokolade

Sastojci:

1. Biskvit

•  4 jaja (od bjelanjaka snijeg)
•  15 dag šećera
•  1 vanilin šećer
•  5 dag brašna
•  5 dag gustina
•  5 dag mljevenih oraha
•  1/2 praška za pecivo

2. Biskvit

•  4 jaja (od bjelanjaka snijeg)
•  15 dag šećera
•  1 vanilin šećer
•  10 dag brašna
•  5 dag gustina
•  2 žlice kakaa
•  1/2 praška za pecivo

I. Fila (od oraha)

•  25 dag mljevenih oraha
•  1 dl zakuhanog mlijeka
•  25 dag štaub šećera
•  4 dag gustina
•  15 dag šećera
•  4 dl mlijeka
•  25 dag maslaca

II. Fila (od čokolade)

•  5 dl vrhnja za šlag
•  300 g čokolade za kuhanje
•  100 g štaub šećera
•  1 kremfix

Ostalo

•  2 dl prokunog mlijeka za namakanje biskvita
•  5 dag šećera rastopljenog u mlijeku
•  5 dl vrhnja za šlag za ukrašavanje 

Priprema:

 

1. Svaki biskvit pripremi tako da u čvrsto istučene bjelanjke dodajemo po malo šećer, jedan po jedan žumanjak, pa prosijano brašo sa dodacima
2. Pečemo zasebno biskvite na papiru za pečenje oko 40 min na 180°C
3. I.filu pripremimo tako da orahe pofurimo sa kuhaim mlijekom i dodamo štaub šećer
4. gustin prokuhamo u mlijeku sa šećerom i dodamo orasima
5. u prohlađenu smjesu dodamo izrađeni maslac
6. 2 filu pripremimo tako da u vrhnju na laganoj vatri (da ne zakuha) rastopimo čokoladu
7. Ostavimo smjesu 2-3 sata u hladnjaku da se potpuno ohladi
8. Izmiksamo šlag, dodamo štaub šećer i kremfix
9. Biskvite izrežemo po dužini na pola i svaki sloj namočimo sa malo prokuhanog mlijeka sa šećerom
10. Slažemo biskvite i filu po želji
11. Kada se torta stisne u hladnjaku, ukrasimo ju izvana sa šlagom, svako prema svojim umjetničkim sklonostima.

 Uživajte!