Torta od sira i malina

Torta od sira i malina

 

Sastojci:

Podloga

•   250g keksa(petit,čajni kolutići...)
•   90g maslaca

Nadjev

•   60ml vode
•   2 vrećice želatine(40ml)
•   500g svježeg sira
•   80ml soka od limuna(2 limuna manja)
•   125ml šećera
•   300ml slatkog vrhnja
•   250g malina
•   2 dodatne žlice šećera 

Priprema:

1. Miksati bjelanjak, polako dodati šećer.
2. dodavati žutanjke i vodu i brašno nakraju.
3. peći 15 min na 150-160C u limu 20×30.
4. Za kremu skuhati puding i u hladno dodati izmiksani šlag.
5. Na pečeno tijesto staviti kremu, zatim voće zaslađeno šećerom i vaniliju.
6. Skuhati preljev prema uputama i staviti preko kolača.

Posluživanje

Meni su ostali bjelanjci od pogača, pa sam ih iskoristila i dodala još šećera i brašna.I umjesto 3 pudinga od vanilije zamijenila sam jedan bourbon vanilijom radi arome.