 |
| Švarcvald torta |
Biskvit :
5 jaja
5 žlica šećera
2 žlice vode
10 dkg brašna
1 prašak za pecivo
1 žlica kakaa
malo cimeta
malo soka od višanja
Fil:
1 kompot od višanja
10 dkg šećera
2 pudinga od maline
3 žlice brašna
1/2 litre slatkog vrhnja za šlag
Biskvit:
Izraditi 5 bjelanjaka u čvrst snijeg, dodati žumanjke, zatim šećer, vodu, brašno, prašak za pecivo, kakao i malo cimeta.
Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva cca 20-tak minuta.
Gotovu koru ostaviti da se ohladi, zatim prerezati na dva dijela ili koliko vi želite. i svaku koru malo natopiti sokom od višanja
za okrugli kalup promjera cca 25-28cm
Fil:
Iscijediti višnje iz kompota i dodati vode toliko da se dobije litra tekućine, staviti na vatru zajedno sa višnjama.
Posebno izmješati puding, brašno i šećer uz dodatak soka od višanja i sve zakuhati u sok i višnje
kad se fil ohladi, moze se malo smiksati da se lakše razmaže po biskvitu.
Posebno izraditi šlag
Slagati:
kora, fil, šlag, kora, fil, šlag...
Prijatno !!!