Bakine hurmašice

• Sastojci:

   

   Tijesto

•  6 zumanjaka
•  1 (250ml) casa Pavlaka
•  1 (250g) casa secera
•  1 (15g) Prasak za pecivo
•  400g glatkog brasna 

 

•  Zaljev

•  3 (250ml x 3) case vode
•  2 (250g x2) case secera
•  1 (250g) casa secera
•  1 (250ml) casa ulja

 

Priprema

1. 
   
   Zumanjke i secer sa mikserom dobro umutiti, dodati pavlaku i na kraju brasno i prasak za pecivo, mutiti dok dobijete glatko tjesto.
2. 
   
   Casu ulja staviti u tepsiju gdje cete peci hurmasice (tepsija 40cmx40cm), od tjesta praviti hurmasice u velicine od jedne cigare samo malo deblje.
3. 
   
   Hurmasice peci na 230°C oko 15 min, zavisi od rerne, gotove su kada dobiju lijepu boju.
4. 
   
   Vodu i 2 case secera prokuhati, ostaviti 5 min da se ohladi, i onda zaliti ohladjene hurmasice sa 2/3 zaljeva. U 1/3 zaljeva staviti jos 1 casu secera i prokuhati da se dobije gusta agda. Sa tom agdom hurmasice preliti.