Čokoladni kolac sa maslacem od kikirikija

Čokoladni kolac sa maslacem od kikirikija

 

Sastojci

• Biskvit

•  3 solje secera (solja 235 ml)
•  3.5 solje brasna
•  1.5 solja kakaoa
•  3 male kasike praska za pecivo
•  1.5 mala kasika sode bikarbone
•  2 male kasike soli
•  4 jajeta
•  2 solje mlijeka
•  1 solja ulja
•  4 male kasike vanila ekstrakta
•  2 solje prokljucane vode

• Fil

•  675 g krem sira(ja koristim Philadelphia 3 paketa od 8 oz)
•  1.5 solja secera u prahu
•  1.5 solja kikiriki maslaca

• Glazura

•  100 g tamne cokolade
•  100 g mlijecne cokolade
•  100 g maslaca
•  6 kasika secera
•  6 kasika vode
•  6 kasika ulja

 

Priprema

1. U zdjeli pomijesati secer, brasno, kakao, prasak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
   Dodati jaja, mlijeko, ulje i vanila ekstrakt i sve miksati oko 2 minute.
   Na kraju dodati prokljucanu vodu i miksati dok se ne sjedini. 
2. *Tijesto ce biti jako rijetko ali neka vas to ne brine.**
   Tijesto izlijte u prethodno pomascenu i posutu brasnom tepsiju velicine 40×26 cm i pecite na 175 stepeni 50 minuta(provjerite cackalicmo da li je tijesto peceno).
   Kada je biskvit gotov okrenuti ga na zicu za hladjenje i ostaviti da se potpuno ohladi.
   Za fil izvaditi sir da malo omeksa oko 15 tak minuta na sobnoj temperaturi.
   Staviti u zdjelu sir i secer i miksati dok se ne sjedini.Zatim dodati kikiriki maslac i miksati nekoliko minuta.
   Ohladjeni kolac prerezati na ola i vratiti u tepsiju gdje se pekao ili na tacnu.
   Premazati sa polovinom fila, staviti drugi dio kolaca i premazati sa ostatkom fila.
   Staviti u frizider dok se priprema glazura.
   Za glazuru stavite secer i vodu u serpicu i mijesajte na laganoj vatri dok se secer ne pocne topiti.Kada se secer otopi, dodajte cokolade i maslac i mijesajte na laganoj vatri dok se sve ne otopi.Na kraju dodajte ulje pomijesajte u uklonite sa vatre.
   Prelijte kolac sa glazurom i stavite u frizider da se dobro uhladi. 
   Uživajte !